Osteria

La Pernice Rossa

Cucina tradizionale e Piemontese

il menù

seguendo le stagionalità

Proponiamo menu davvero gustosi, a base di piatti cucinati con ingredienti freschi e di stagione.

Tra gli antipasti potrai trovare sformati di broccoli, polentina fritta e lardo, taglieri di salumi nostrani e tonno affumicato con pomodorini, mentre i primi piatti comprendono taglierini al sugo di salsiccia, risotto con zucca e fonduta, ravioli al tocco, trofie con gamberi e zucchine, tortelli gorgonzola e noci e pere con filangeès di verdure.

Se desideri un buon secondo piatto potrai scegliere tra degustazioni formaggi, stek alla griglia, cervo in salmì con polenta, il nostro formaggio locale, la borberina alla piastra oppure, fassone ai carciofi, mentre come dolci proponiamo dolci della casa, degustazione dolci, semifreddo al torroncino con cioccolato fuso, bavarese ai cachi e baci di dama.

eventi gastronomici

Durante l’anno proponiamo cene ed eventi con ingredienti stagionali, come funghi, tartufi, castagne, cene con degustazione di vini, serate dedicate al pesce.

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Antipasti

Antipasto degustazione

Flan di cavolo nero con fonduta

pp

€ 9.00

Antipasto Degustazione

(In caso di allergie chiedere al personale)

pp

€ 9.00

Battuta di fassona piemontese con scaglie di Montebore

€ 13.00

Tagliere di affettati nostrani

€ 9.00

Quiche di Porcini e scamorza affumicata

pp

€ 9.00

Insalatina di finocchi,mele e noci con fiocchi di lardo

€ 9.00

Primi piatti

Ravioli al tocco

pp

€ 9.00

Fettuccine al ragù di cinghiale

pp

€ 10.00

Risotto con Barbera e fonduta

€ 10.00

Trofiette con gamberi e carciofi

*

€ 10.00

Ravioli all’ ortica con salsa di noci

pp

€ 10.00

Coperto

Pane e focaccia di nostra produzione

Pane e grissini per celiaci

€ 2.50

Secondi

Arrostino di vitello con carciofi

€ 13.00

Lonza di maiale al mirto con cipolle

€ 12.00

Cinghiale in salmì con polenta *

€ 14.00

Borberina alla piastra con pancetta e verdure grigliate

€ 12.00

Sottofiletto alla griglia con verdure grigliate

€ 18.00

Degustazione formaggi a latte crudo

€ 9.00

Contorni

Patate al forno

€ 4.00

Insalata mista

€ 5.00

Verdure griliate

€ 7.00

Dolci della casa

Degustazione dolci

(In caso di allergie chiedere al personale)

pp

€ 7.00

Torta di mele e noci con zabaglione

pp

€ 5.00

Bavarese agli agrumi con frutti di bosco

pp

€ 5.00

Crostata di marmellata

pp

€ 5.00

Semifreddo al caffè con cioccolato caldo

pp

€ 5.00

Baci di dama

pp

€ 5.00

Semifreddo di cachi

pp

€ 5.00

Muffin al cioccolato con crema inglese

pp

€ 5.00

Fragole con gelato

pp

€ 5.00

Bar & Caffetteria

Caffé

€ 1.50

Su richiesta:

Menù per Celiaci

Menù per Vegetariani

Note:

pp: Produzione Propria

*: Prodotto congelato

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